La gastronomía alemana es muy variada y cuenta con una gran cantidad de platos típicos que son muy populares en todo el mundo. La comida alemana es conocida por ser contundente, abundante y sabrosa, y es muy valorada por los alemanes y por los turistas que visitan el país. En este artículo, hablaremos sobre la comida favorita de los alemanes y los platos típicos que no puedes dejar de probar en tu visita a Alemania.
¿Qué es lo que más comen los alemanes?
La de los alemanes es la salchicha, conocida como Wurst en alemán. Existen más de 1500 tipos de salchichas diferentes en , cada una con su propia receta y sabor. La más popular es la Bratwurst, una salchicha a la parrilla que se sirve con mostaza y pan. Otra salchicha muy popular es la Currywurst, que se sirve con una salsa de curry y patatas fritas.
Además de las salchichas, los también consumen mucho pan, que se prepara de muchas formas diferentes. El pan más popular es el pan de centeno, que se caracteriza por ser oscuro y denso, y se sirve con embutidos y queso. También es muy común el pan blanco, que se utiliza para hacer los famosos bocadillos conocidos como «Butterbrot».
Platos típicos alemanes
Además de las salchichas y el pan, la gastronomía alemana cuenta con una gran cantidad de platos típicos que son muy populares en todo el mundo. Algunos de los platos más conocidos son:
Schnitzel: Un filete de carne empanado y frito, que se sirve con patatas fritas o ensalada.
Kartoffelpuffer: Tortitas de patata rallada, que se fríen y se sirven con compota de manzana o salsa de yogur.
Käsespätzle: Una especie de pasta fresca, similar a los ñoquis, que se sirve con queso rallado y cebolla frita.
Sauerbraten: Un guiso de carne que se marina en vinagre y se sirve con Knödel (bolas de patata) y repollo .
Bretzel: Un pan típico alemán en forma de nudo, que se sirve con mostaza o queso.
Recetas típicas alemanas
Si quieres probar la gastronomía alemana en casa, te dejamos algunas típicas que puedes preparar:
Bratwurst: Mezcla carne de cerdo y ternera, ajo, sal, pimienta y nuez moscada. Forma las salchichas y cocínalas en una parrilla.
Kartoffelpuffer: Ralla patatas y cebolla, añade harina, huevo, sal y pimienta. Forma las tortitas y fríelas en aceite caliente.
Sauerbraten: Marina carne de ternera en vinagre, tinto, cebolla, zanahoria y especias durante 3 días. Cocina la carne en el horno y sirve con Knödel y repollo rojo.
La comida favorita de los es la salchicha, pero la gastronomía alemana es mucho más que eso. La gran cantidad de platos típicos y la variedad de sabores y texturas hacen que la sea muy valorada en todo el mundo. Si Alemania, no puedes dejar de probar las salchichas, el pan, los Schnitzel y el Sauerbraten, entre otros platos típicos. Y si quieres disfrutar de la gastronomía alemana en casa, no dudes en preparar algunas de estas recetas típicas.