La gastronomía alemana es muy variada y se caracteriza por ser abundante y contundente. La carne es uno de los ingredientes principales en la mayoría de los platos típicos de Alemania. Además, el país cuenta con una gran variedad de cervezas, que son perfectas para acompañar cualquier comida.
Platos típicos de Alemania
Uno de los platos más conocidos de la cocina alemana es el codillo de cerdo, que es un trozo de carne de cerdo cocido a fuego lento y servido con chucrut y puré de patatas. Otro plato muy popular es el chucrut, que es col fermentada y cocida con salchichas y otros ingredientes.
Uno de los platos más antiguos y emblemáticos de la gastronomía alemana es el pichelsteiner, un guiso de ternera, cerdo y cordero, con patatas, zanahorias y nabos. Otro plato muy típico es el braten, una carne asada que se sirve con patatas y salsa.
Comida típica alemana para el almuerzo
En , el almuerzo es la comida principal del día y suele ser bastante copioso. Uno de los platos más populares para el almuerzo es la wurst, que son salchichas de diferentes tipos, como la bratwurst o la currywurst, que se sirven con pan y mostaza.
Otro plato muy típico para el almuerzo es el kartoffelpuffer, que son tortitas de patata que se sirven con compota de manzana y crema agria.
También es común comer frikadellen, que son albóndigas de carne picada, y spätzle, una especie de pasta que se sirve con salsas y guisos.
Postres y dulces típicos
La repostería alemana es en todo el mundo y cuenta con una gran variedad de postres y dulces. Uno de los más conocidos es el strudel de manzana, una especie de pastel de manzana con una masa muy fina y crujiente.
También son muy populares los lebkuchen, unas galletas de especias típicas de la Navidad, y los berliner, unos bollos rellenos de mermelada o crema. Otros postres típicos son el apfelkuchen, un pastel de manzana, y el schwarzwälder Kirschtorte, una tarta de chocolate y cerezas.